• En son
  • Gidişli
  • Tüm
  • Genel Kategori
  • Siirt yemek kültürü
  • Siirt Hakkinda
  • Siirt Kültürü
  • Siirt Gezilecek Yerler
Büryan kebabı neden yemelisiniz?

Büryan kebabı neden yemelisiniz?

2 ay önce
Siirt’in Bazı Kültürel Özellikleri ?

Siirt’in Bazı Kültürel Özellikleri ?

2 ay önce
Siirt Araplarinin Kökleri Ve Tarihi Nereye Dayanıyor

Siirt Araplarinin Kökleri Ve Tarihi Nereye Dayanıyor

2 ay önce
Aklınıza Gelmeyecek Siirt’in Ünlüleri Kimlerdir?

Aklınıza Gelmeyecek Siirt’in Ünlüleri Kimlerdir?

2 ay önce
Siirt Tillo Hadisesi

Siirt Tillo Hadisesi

2 ay önce
Siirt Saat Kulesi Tarihi

Siirt Saat Kulesi Tarihi

2 ay önce
Siirt Evliyaları Kimler?

Siirt Evliyaları Kimler?

2 ay önce
Siirt fıstığı neden bu kadar özel?

Siirt fıstığı neden bu kadar özel?

2 ay önce
Mutlaka görmeniz gereken botan vadisi hakkında bilmeniz gerekenler.

Mutlaka görmeniz gereken botan vadisi hakkında bilmeniz gerekenler.

2 ay önce
siirt’e dair herşey
  • Anasayfa
  • Genel Kategori
    • Siirt Gezilecek Yerler
    • Siirt yemek kültürü
    • Siirt Hakkinda
    • Siirt Kültürü
  • Gizlilik Politikası
  • İletişim Bilgileri
Cumartesi, Şubat 4, 2023
  • Oturum aç
  • Kaydolmak
  • Anasayfa
  • Genel Kategori
    • Siirt Gezilecek Yerler
    • Siirt yemek kültürü
    • Siirt Hakkinda
    • Siirt Kültürü
  • Gizlilik Politikası
  • İletişim Bilgileri
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • Anasayfa
  • Genel Kategori
    • Siirt Gezilecek Yerler
    • Siirt yemek kültürü
    • Siirt Hakkinda
    • Siirt Kültürü
  • Gizlilik Politikası
  • İletişim Bilgileri
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
siirt’e dair herşey
Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • Anasayfa
  • Genel Kategori
  • Gizlilik Politikası
  • İletişim Bilgileri
Büryan kebabı neden yemelisiniz?

Siirt’in yemek kültür

Mutlaka görmeniz gereken botan vadisi hakkında bilmeniz gerekenler.

Home Genel Kategori

Büryan kebabı neden yemelisiniz?

Metin Enüştekin tarafından Metin Enüştekin
26/11/2022
içinde Genel Kategori
Okuma Zamanı: 2 mins read
0 0
A A
0
0
SHARES
52
VIEWS

PostlarPostlar

Aklınıza Gelmeyecek Siirt’in Ünlüleri Kimlerdir?

Siirt Tillo Hadisesi

Siirt Saat Kulesi Tarihi

Büryan kebabı et severler için muhteşem bir kebap çeşididir. Yapılması birazcık zahmetli olsa da söz konusu Siirt lezzeti olan ve pişirme sistemiyle de gönüllere taht kurmuştur.. Ancak son zamanlarda büryan kebabı basında olsun , televizyonlarda olsun hatta ve hatta sosyal paylaşımlarda sıklıkla yer almaya başlamıştır.. Büryan kebabı ya da büryan veya biran olarak adlandırılan bir kebap çeşididir. Kelimenin asıl anlamı Arapça olup peynirine olarak bilinen ve sözcükten gelmektedir. Büryan kuyu kebabının farklı bir çeşididir. Büryan kebabı, Türkiye’nin en değişik görevlerinde farklı şekillerde yapılan bir kebap çeşidi olmakla birlikte, esas itibarıyla buyuran kebabı, Siirt yöresine ait bir et yemeğidir. Büryan kuzunun bütününün yani organları alınmış şekilde yaklaşık olarak 2 3 m derinliğindeki çamur ile kapağı kapatılmış bir kuyuda odun ateşiyle pişirilmesi ile oluşan kızgın kuyularda pişirilen bir yemek çeşididir. Genellikle yazın tüketilir. Kızgın kuyularda pişirilen bu yürüyen kebabı genellikle yazın tüketilen bir et yemeği olduğundan en fazla tercih edilen yemek çeşitleri arasında yer almaktadır çengellerle önceden kıstırılan yeraltı kuyularına sarsılır ve kuyunun ağzı kapatılır. Daha sonrasında kuyudan alınan pişmiş büyüyen yani kuzunun bütününün yaklaşık 2 3 m derinliğinde etler askıları da satışa sunulur. Kemikli yahut kemiksiz çeşitleriyle servis edilebilir. Ayrıca kuzunun yağlı, yağsız veya orta yağlı kısımlarını da ekstra tercihler arasında yer almaktadır. Çengele asılan bu kuyuda pişirilen etler kesinlikle Kemikli et kemiksiz et ile temas etmiyor. Kemikli et üstten damlayan yağ ile  kemiksiz et ise buharla pişiriliyor. Hiçbir katkı maddesi eklenmeden pişen büryan kebabı oldukça sağlıklıdır. Siirt’in vazgeçilmez tehditler arasında yer alan bu bir renk yapı, son zamanlarda ülkemizde büyük bir yaygın oluşturan korona virüse karşı da bağışıklık sistemlerini güçlendirildiği. Açıklandı ve bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler için de vazgeçilmez bir yemek çeşidi olmuştur. Profesörler dahi bağışıklık sistemini güçlendirdiği için. Bol bol et yiyin dedikleri için işte Siirt’inbüryan kebabı da bağışıklık sistemine çok iyi geldiğinden etinin insan sağlığı için uzmanlar tarafından bağışıklık sistemini de bi hayli güçlendirdiği açıklamasının ardından büryan kebabı tamamen vazgeçilmez bir yemek çeşidi olmuştur. 

Geri Bildirim Gönder


Hayır, teşekkürler.
Bu gönderiyi beğendin mi?
  • Fascinated
  • Happy
  • Sad
  • Angry
  • Bored
  • Afraid
Post Views: 119
Etiketler: Siirt büryanısiirt büryanı tarihi
Metin Enüştekin

Metin Enüştekin

İlişkiliGönderi

Aklınıza Gelmeyecek Siirt’in Ünlüleri Kimlerdir?
Genel Kategori

Aklınıza Gelmeyecek Siirt’in Ünlüleri Kimlerdir?

26/11/2022 - Tarihinde güncellendi 27/11/2022
113
Siirt Tillo Hadisesi
Genel Kategori

Siirt Tillo Hadisesi

26/11/2022
85
Siirt Saat Kulesi Tarihi
Genel Kategori

Siirt Saat Kulesi Tarihi

26/11/2022
80
Siirt Evliyaları Kimler?
Genel Kategori

Siirt Evliyaları Kimler?

26/11/2022 - Tarihinde güncellendi 27/11/2022
70
Siirt fıstığı neden bu kadar özel?
Genel Kategori

Siirt fıstığı neden bu kadar özel?

26/11/2022 - Tarihinde güncellendi 27/11/2022
60
Mutlaka görmeniz gereken botan vadisi hakkında bilmeniz gerekenler.
Genel Kategori

Mutlaka görmeniz gereken botan vadisi hakkında bilmeniz gerekenler.

26/11/2022
45

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

siirtim.com METİN ENÜŞTEKİN tarafın’dan tasarlanıp yapılmıştır. tüm hakları saklıdır

Sonuç Yok
Tüm Sonuçları Görüntüle
  • Anasayfa
  • Genel Kategori
    • Siirt Gezilecek Yerler
    • Siirt yemek kültürü
    • Siirt Hakkinda
    • Siirt Kültürü
  • Gizlilik Politikası
  • İletişim Bilgileri

siirtim.com METİN ENÜŞTEKİN tarafın’dan tasarlanıp yapılmıştır. tüm hakları saklıdır

Tekrar hoş geldiniz!

Aşağıdaki hesabınıza giriş yapın

Parolanızı mı unuttunuz? kaydolmak

Yeni Hesap Oluştur!

Kayıt olmak için aşağıdaki formları doldurun

Tüm alanlar gereklidir. giriş yap

Parolanızı alma

Şifrenizi sıfırlamak için lütfen kullanıcı adınızı veya e-posta adresinizi girin.

giriş yap